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潮汕菜(海滨风味的鲜美佳肴)
1、潮汕菜是中国广东省潮汕地区的传统菜系，以其独特的海滨风味和鲜美的口感而闻名于世。
2、石榴鸡 潮汕地区的特色风味菜，已有几十年的历史，主要材料是鸡肉，经蒸制而成，材料丰富、层次感十足，因外形酷似开花石榴而得名。
3、潮州菜十大名菜是厚菇芥菜，麒麟鲍片，干烧雁鹅，潮式“打冷”，七彩冻鸭丝，潮汕砂锅粥，潮汕咸菜，护国菜，豆酱_鸡，芋泥海参。厚菇芥菜。
4、潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。
5、比较出名潮汕美食如下：潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
6、你一定要尝一尝潮州菜的湖乡牛腩，滴滴答答炖出的菜品，细嫩入味，深得人心，是一道不容错过的美味佳肴。汕头作为潮州菜的发源地之一，拥有着无数的美食店铺，每一个备受赞誉，其中以 东海分店最有名。
潮汕特产名菜有哪些?
八宝素菜八宝素菜是一道源起于唐宋年间，有着上千年制作历史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇和莲子八种植物原料配以高汤经过精心烹制制成的，有着浓郁香味和嫩滑口感的潮州经典名菜。
春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔、蒜头白、香菇、虾米、鱼露、味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水。
七彩冻鸭丝，是潮汕传统的地方名菜，属于粤菜系。潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
哪些菜品是属于潮汕菜?有没有简单好吃的潮汕菜菜谱可以分享的?_百度...
潮汕十二菜是潮汕地区的一道特色美食，它凝聚了潮汕地区丰富的饮食文化和传统工艺，是潮汕人的骄傲和精神文化的代表之一。
糖葱薄饼是流传了400多年的潮汕小吃，因形似葱段而得名“糖葱”，软糯的饼皮包裹着酥脆的糖葱，吃起来松脆甜香，是成千上万潮汕人小时候的记忆。
潮式“打冷”冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、还有“卤鹅”，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜当中，有四种是肯定有的，潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒，还有被称为潮式“打冷”。
边肖为你整理了一些著名的潮汕菜供你参考。石榴鸡是潮汕地区的特色风味菜肴，已有几十年的历史。它的主料是鸡肉，清蒸，用料丰富，层次感十足。因其外形酷似开花的石榴而得名。
相传潮州菜起源于什么朝代
1、潮州菜起源于唐代，发展于宋代。中国并不是只有八大菜系。
2、潮州菜起源于唐朝 潮州菜始于唐，发展于宋、明，是与中原、闽南饮食文化相互融合而成的独特菜系。 [24]潮汕菜一贯是广东菜的代表，是中国四大菜系之粤菜主干。
3、潮州菜起源于唐代。潮州菜，也就是香港称做“打冷”的美食。潮州菜是指广东省潮汕地区为发源地的中国菜，属于中国八大菜系中的粤菜，但又有别于粤菜中的广府菜和客家菜。
4、起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。 中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。 潮汕地区依山傍海，和福州的“肉燕”相似，“鱼生”是这里特有的本土招牌菜品。
5、据史料记载，唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。
6、八苏菜是潮州菜的代表，起源于唐宋，已有上千年的历史。是一道风味浓郁、口感嫩滑的潮州名菜，选用板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇莲子、汤料八种植物原料精心烹制而成。