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上海有哪些好吃的小吃?
1、蟹黄壳 蟹黄壳是上海的传统小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳而得名。它是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。
2、小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。
3、生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一，发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆，上半部撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的。推荐去小杨生煎、友联生煎、大壶春、保罗酒楼这几个地方买。
4、南翔小笼包 南翔小笼包又叫南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。
5、小笼包：上海的小笼包是著名的特色美食，以鲜肉馅和鲜汤为主料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海的代表性美食之一。
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1、蔡记蟹庄：蔡记蟹庄是上海著名的大闸蟹餐厅之一，位于上海市浦东新区滨江路185号。这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻，值得一试。王记蟹庄：王记蟹庄是上海著名的大闸蟹餐厅之一，位于上海市宝山区沪太路6000号。
2、如果去的话，一定要点里面的小牛肉和鹅肝。地址：外滩3号4楼。黄埔会特点：你女朋友不喜欢西餐？没关系，再推荐一家，你从JeanGeorges再上去一层，5楼就是上海现在顶级的中餐厅。菜就根据自己口味点吧。
3、在炒之前需要对蟹进行码味（盐/料酒/姜葱）可以在一定程度上减轻蟹腥味，同时在烹饪中可以加入高汤，这不仅可以去除一定的腥味还可以增加菜肴的鲜味！如果你做的不是清炒的咸鲜味形家常味可以用辣椒来压制蟹的腥味。
上海吃大闸蟹哪里好吃
1、上海有很多著名的大闸蟹餐厅，以下是一些推荐的地方：沈记蟹庄：沈记蟹庄是上海著名的大闸蟹餐厅之一，位于上海市黄浦区西藏南路14号。这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻，值得一试。
2、此外，南翔小润园环境非常舒适，服务贴心周到，让人倍感满意。第三段：除了美味的大闸蟹，上海的大闸蟹餐厅也有其特色小吃。
3、第一家推荐就是位于浦东的“蟹之味海鲜酒家”，这家酒家以蟹类美食为主打，同时还有各种新鲜的海鲜，口味丰富，价格适中。在这里，不妨尝试一下手打蟹肉球或者蒜蓉蒸大闸蟹，绝对是令人回味无穷的美食。
4、以下是一些上海南京东路大闸蟹的美食推荐：沈大成：沈大成是上海著名的餐饮品牌之一，其南京东路店提供各种精美的大闸蟹菜肴。沈大成的大闸蟹口感鲜美，蟹肉饱满，营养丰富。
5、而在上海，有一家醉蟹餐厅备受推崇，那就是“张家兴”，更是堪称上海最好吃的醉蟹餐厅之一。张家兴本着讲求质量的原则，只选用最上乘的“大闸蟹”，并采用特殊的工艺加工烹饪而成。
6、上海醉蟹以阳澄湖大闸蟹为主要原料，经过加工腌制而成。醉蟹口感鲜美，肉质细嫩，入口即化，是上海人非常喜欢的一道美食。
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