本文目录一览：
- 1、绿茶餐厅是谁设计的?
- 2、顾客催菜餐厅应该怎么做-顾客催菜时的正确做法
- 3、绍兴美食老字号有哪些
- 4、上海有哪些特别值得推荐去的小众餐厅?
- 5、南京各大商场有哪些好吃的商场美食推荐
- 6、70后饭吧的蒸蛋怎么做
绿茶餐厅是谁设计的?
是杭州品尚策划，70后饭吧、韵色等也都是他们设计的。
我只知道龙井路绿茶的设计师叫刘杰 打字不易，如满意，望采纳。
而在早年间，绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率，日均翻台率一度高达6-8轮。但是，这样的高翻台率显然已经成为过去式。
顾客催菜餐厅应该怎么做-顾客催菜时的正确做法
1、生意好的话，可以请客人提前点好冷菜，再到客人聚齐后再点热菜，这样就拉开了时间差，以防集中点菜时的过忙。客人点菜后，应立即上一些小的开胃菜，如花生米、小卤味菜等，让客人慢等上菜。
2、服务员告诉顾客菜品用时，如果等待时间不够，建议点用时较短的菜。同时，服务员要关注顾客的特殊需求。比如在沟通中了解到顾客是糖尿病患者，点菜时应从顾客的身体健康出发提供建议，对菜品做出相应调整。
3、出现这个情况的话，你可以耐心的跟他解释一下，已经在进行制作了，不要太着急。
4、餐厅如何避免催菜引发的矛盾？先提前给顾客打“预防针”餐厅里服务员是关键，所以餐饮人们在培训服务员的时候，要着重培训和顾客沟通的技巧。
绍兴美食老字号有哪些
其次是“于家富润肉饭”，这是家二三十年历史的老店，在当地小吃摊中口碑一直很好。他们家特别推荐的润肉饭，是绍兴特色小吃，这里的润肉饭香糯又软烂可以说是绍兴夜市里的一大亮点。
第一家是“绍兴一品香”，这是一家很有特色的老字号，它的招牌菜是“红烧肉”和“红烧鳜鱼”。味道鲜美，肉质酥烂，而鳜鱼则鲜嫩可口，口感十分不错。
吴越世家火锅店作为一家老字号的火锅店，自然会有其独特的制作工艺和口味。店家精选当地新鲜的牛肉、海鲜、蔬菜等食材，采用传统的制作方法，保留了原汁原味的风味。
例如，“重庆八小坡火锅”已经有两百多年历史，是重庆火锅在绍兴的代表店之一，其招牌麻辣味十分正宗。而“张记皮蛋瘦肉粥”则是当地一家老字号的粥铺，久负盛名的皮蛋瘦肉粥不仅味道鲜美，而且用料精细。
为你推荐绍兴老字号餐厅，这些都是绍兴美食老字号，不仅名气大，味道也绝对让你惊喜。
上海有哪些特别值得推荐去的小众餐厅?
上海是一座国际化大都市。在这里，你可以品尝到世界各地的美食，尤其是西餐很正宗。下面我就给你介绍几个值得一吃的西餐，一定能让你味蕾大开。Stone Sal言盐西餐厅 这家店位于东湖路9号，是大众点评黑珍珠餐厅。
遛娃是最耗费妈妈智力和体力的，亲子餐厅是一个比较好的去处，既可以填饱肚子，孩子又可以找到小伙伴一起玩耍。下面就介绍几个本人觉得比较受欢迎的上海周边亲子餐厅。
上海美食街大全 云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆，并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜，成为沪上闻名的美食街。
今天就为大家带来了上海最值得去的5家餐厅。
上海小众咖啡店推荐ZOONIMO 万物一梦 地址：静安区愚园路486号 听说最近很流行洞穴风，ZOONIMO 万物一梦是一家开在愚园路上的洞穴式咖啡店，采用 3D 打印技术制造的墙体成为了店铺的宣传点之一。
位于城隍庙中间。 在城隍庙门口的还有上海老饭店。黄浦区福佑路242号。也是一家历史悠久的上海老字号饭店，本帮菜非常出色，由以红烧狮子头为最佳。是港澳台同胞和华侨的首选。
南京各大商场有哪些好吃的商场美食推荐
以下是一些值得推荐的餐厅：南京大排档：位于中央商场的B1层，是一家以南京特色小吃为主的餐厅。推荐菜品有鸭血粉丝汤、鸡鸣汤包、狮子头等。川妹子：位于中央商场的B1层，是一家以川菜为主的餐厅。
第一家好吃的餐厅是“桂林福建面食”，它是一家著名面馆连锁店，将桂林米粉和福建炒面巧妙地结合在一起，口感鲜美，吸引了举世闻名的米其林指南前来体验。推荐它们的鸡汤米线和炒面，还有炒饭，都非常美味。
推荐菜：蛋包饭、_咖喱牛肉、咖喱猪排饭 其他推荐 唐饼家、宜芝多、拿督斯里、一浦小店韩式新派烤肉、哈根达斯、喜麻辣雅传奇香锅 东方商城 推荐餐厅 大牌小厨（B1楼人均：52元）以江浙菜为主，口味类似南京大排档。
德基南京有什么好吃的德基南京是南京市城市中心区域内的商业购物中心，拥有各种品牌的服装店，电器店，化妆品店，以及餐饮店。这里的餐饮美食种类种类丰富，下面介绍一些好吃的。
第三，快捷便利的小吃。广场内还有各种小吃摊位，比如小龙虾、奶茶、炸鸡等等。这里的价格相当实惠，不管是在办公室快速用餐，还是在闲暇时刻享受一些零食，都是最好的选择。
这里不仅有很多商店，还有很多美食。以下是南京1914商业街有哪些好吃的。第一，小南国。小南国是一个非常著名的餐饮品牌，它的菜品非常好吃。在南京1914商业街的小南国，你可以品尝到正宗的中式菜品，如红烧肉、京酱肉丝等。
70后饭吧的蒸蛋怎么做
做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
鸡蛋适量，温水适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量。
做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。
准备食材 步骤step 2 清水里加入盐，搅拌至融化。步骤step 3 加入鸡蛋。步骤step 4 用筷子搅拌均匀。步骤step 5 过筛一次，滤出来的泡沫不要。步骤step 6 盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。
Step5：锅里倒入适量清水或者开水，放上蒸架，打火热锅上气之后把勾兑好的鸡蛋放到锅里中小火蒸10分钟，时间到了之后别急着掀开锅盖，关火之后让水蒸蛋再锅里焖3分钟。