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同和居的特色菜
1、首先要介绍的是同和居的招牌菜——蜜汁叉烧。又香又甜的糖浆包裹着肉质鲜嫩、口感极佳的叉烧，入口即化。另外，同和居的烧味拼盘也很受欢迎，里面有叉烧、烧肉、火腩和腊肠，每种都暗藏着不同的香味，吃起来美味极了。
2、此外，同和居还拥有着其他经典菜品，如锅包肉、糖醋里脊、五香酥骨等等。这些菜品不仅口感一流，而且用料精细，给人带来完美的视觉与味觉享受。当然，同和居的服务也是非常周到的，服务员们都非常热情，让人感觉很舒适。
3、“福山帮”鲁菜是以烹制海鲜为特色的，在烹饪手法上以原汤原味，清淡，鲜嫩为特色，烹饪技法以爆，炒，扒，炸，氽等为擅长。
4、开业之初是个名不见经传的饭馆，店主是山东福山人。为了把生意做火，就想着法儿在菜上搞出点名堂。后来，认识了一位清宫御厨，学了几手绝活儿。有一回，一位王爷到同和居转悠转悠。店主现学现卖，炒了一道“三不沾”。
川菜有哪些
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴，属于川菜。名菜典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间，由成都万府桥陈盛兴饭店老板娘创立。因为有几个麻脸，所以叫麻婆豆腐。
2、正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。
3、川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。酸菜鱼 酸菜鱼也被叫做酸汤鱼，在重庆地区相当普遍，调味独特，烹调技法讲究而著称。
4、四川菜有川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。
5、：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。
川菜的特色是什么
川菜特色是清鲜醇浓，麻辣辛香，突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜，一菜一格，百菜百味。
川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。
川菜是中国八大菜系之一，川菜的特点是突出食物的麻、辣、香、鲜。川菜取材广泛，调味多变，菜品丰富，口味清鲜醇厚并重，具有别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享有一菜一格，白菜百味的美誉。
四川菜三大特色：味型丰富。调味手法多元，所谓24味型，本质上是等同于“多”的意思，不拘泥于具体数字。曾经将一批老书翻完，统计大约有33种味型，再涵盖近二三十年发明的新味型，早已过了24或33的数字。
四川菜以其独特的麻辣口味和丰富多样的调料而闻名，是中国八大菜系之一。以下是四川菜的主要特点：麻辣味道：四川菜以其独特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的调味品，给菜肴带来了辣味与麻味的综合感觉。
老上海著名的六大饭店是什么?
老上海著名的六大饭店是梅陇镇酒家、绿波廊、新雅粤菜馆、杏花楼、洁而精川菜馆、功德林素餐厅。绿波廊是上海的招牌餐馆之一，以经营上海及苏州风味菜点为特色。
老上海著名的六大饭店是：绿色走廊（地址：黄浦区豫园路115号）。梅陇镇酒家（地址：上海市静安区南京西路1081弄22号）。新雅粤菜馆（地址：上海市黄浦区南京东路719号）。
上海和平饭店创立于1929年，是旧上海最有名的宾馆之一，曾多次接待外国元首和名流人士。饭店位于外滩黄浦江畔，拥有黄浦江及陆家嘴夜景，是上海最美丽的观光线路之一。
上海的上海菜餐厅有梅龙镇酒家、上海老饭店、兰心餐厅、老正兴菜馆、人和馆、绿波廊、王宝和酒家、保罗酒楼、老吉士酒家。
上海老饭店 这家创建于清光绪元年的中华老字号，向来以正宗上海本帮菜闻名于世。建筑外形是典型的中国风格，飞檐翘角。招牌菜有八宝辣酱、油爆虾、扣三丝、虾子大乌参、红烧河鳗等，是上海老饕客常去的宝地。
最后要介绍的是“豫园茶楼”。这家饭店是一家经典的上海茶楼，坐落在豫园附近。茶楼的建筑全部是仿古式的装饰，给人一种古典舒适的感觉。最特别的，就是豫园茶楼可以选购养生茶和印章，体验一下老上海的风情。
上海渝信川菜为什么关了
市场前景：川菜作为中国传统的特色菜系之一，在国内外市场都有较大的潜力和发展空间，加盟渝信川菜可以分享川菜行业的市场机会和潜在利润，获得更好的经济回报。
源自天府之地。渝信创始于2005年2月，源自天府之地，来自于景秀泉城的渝信川菜作坊进入日照。2008年1月在王府大街南开始营业以来，渝信川菜作坊以其的麻、辣、甜、咸为闻名。
渝信川菜 南滨路店是一家主营川菜的连锁餐厅。在这里吃饭必点的菜有水煮鱼 黑椒牛仔骨 泡椒爆蟮鱼 毛血旺 水煮牛肉 凉拌折耳根，餐厅的招牌菜水煮鱼可是非常的有特色，汤汁很是鲜美，比较辣。
渝信川菜简介： 环境出乎意料的好的川菜馆，全部都是隔间的，设计得很巧妙。菜式精致...周润发和汤姆·克鲁斯用餐去的确是同一家，是位于延安路上的“俏江南”川菜馆。
渝信川菜的总经理叫肖洪亮。渝信川菜所处位置海南省三亚市河东区海韵路16号柏瑞精品酒店内三层西侧，经营范围为餐饮管理，餐饮文化推广，中型餐馆。
新菜专享活动，ⅤⅠP会员日专享等。渝信川菜vip卡主要享受新菜专享活动，ⅤⅠP会员日专享等，渝信川菜（招商局店）是一家川菜餐馆，位于上海静安区成都北路333号招商局广场3楼(近威海路)。
上海芳汇广场、中山公园、娄山关路这几个商圈附近介绍几家适合婚宴的...
1、地址：浦东有两家，一家在张杨路靠近松林路(多利旁边)，一家在源深路张杨路附近。 快活谷 以前的快活谷不叫快活谷，叫跑马地是一家茶餐厅。现在是个吃工作餐的好地方，虽然我不在那里上班，但是和朋友也会去坐坐。例餐和例汤都不错。
2、日本味十足的串烧店——大吉，在上海踏出了纪念性的第一步。大吉凯旋路店，尽心期待您的光临。
3、中山公园商圈：主要是长宁来福士广场，长宁龙之梦，玫瑰园上下购物小店，以及再往前的愚园路系列。主要还是集中在长宁路和愚园路，也可以往定西路走走，那边吃的就非常多了。
4、长寿路最西面靠近静安区的曹家渡商圈，有芳汇广场、上海友谊商店、沪西电影院等商业设施，集中的商业布局也使该处商业氛围更为成熟。
5、水城路虹桥路、水城路仙霞路、 水城路茅台路、天山路芙蓉江路、天山路娄山关路、中山西路天山路、 中山公园、 长宁路江苏路、 曹家渡、长寿路芳汇广场、长寿路叶家宅路、长寿路常德路、 长寿路江宁路、上海火车站。