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四川火锅最早出现在什么时候?为什么会出现这样的美食呢?
四川火锅宣布发生在我们的饭桌上，时长已经走进了清光绪年间(1821年-1851年)。有关四川火锅的起源地众说不一，有说乐山市、有说自贡，也是有说重庆市。依据如今公布的材料，较为认可的表述是始于自贡的小米手机滩。
关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的铜鼎，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。
火锅的历史应该可以追溯到几千年前吧，可能在很早以前人们就已经习惯吃火锅了。
火锅最早起源于西周时期。很多人都特别喜欢吃火锅，因为它的味道确实很不错，同时围绕在热气腾腾的锅旁边，能让人有一种幸福的感觉，所以很多朋友在冬天会选择吃火锅。
”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。
历史会铭记，但火锅文化一直会传承，重庆火锅最具独特。
九尺镇的名特产品
1、，九尺板鸭 九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。
2、彭州：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。
3、糖油果子 糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。以糯米、红糖和芝麻为原料，一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
4、第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。
鹅肠火锅里面吃的鹅肠究竟是什么啊?感觉很脏!
能。鹅肠指的就是鹅的小肠，质地薄脆，含有丰富的蛋白质和优质脂肪，适量使用对人体有好处，能够减少患心脑血管疾病的风险，而且鹅肠还是很美味的火锅食材，口感脆嫩鲜美，所以鹅肠是可以食用的。
鹅肠的网络解释是：鹅肠鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。
注：鹅肠必须新鲜，以色粉红的为佳，如用碱发或用福尔马林(甲醛)发制的，对入体有害，不可食用。“九尺板鸭”是彭县的特产，若买不到，可用一般板鸭代之。加入番茄酱是为了开胃，并减少辣味。
海鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
把破开鹅肠放在一个大的容器里，加入一勺盐，用手反复的揉搓3分钟，再用清水冲洗几次。(加盐洗，为了去掉脏污)在清洗干净的鹅肠里，加入适量的醋，用手揉搓两分钟，并用水冲洗干净即可。
但是对于冰冻的鹅肠来说，所含的细菌比较多，为了身体健康着想，一般建议最好是将鹅肠放到火锅中煮2-3分钟至鹅肠微微发卷，杀灭掉大部分的细菌后再吃。
彭州九尺鹅肠火锅哪家最好吃
如果你问九尺镇哪家鹅肠好吃，十里香鹅肠绝对是个不错的选择。
好。用料好，姜块、葱段、大蒜、料酒、酱油、冰糖和香料秘制卤汁。口感好，醇香绵密，唇齿留香肉质鲜嫩有一定的弹性，不会过于柴硬。
鲜鹅肠火锅以生扣鹅肠为特色，辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、心和时令蔬菜。 老川菜老川菜是彭州非常著名的一道传统美食，以制作过程的严重品质而著名。
九尺鲜鹅肠火锅：九尺镇在综合发展食品加工业的过程中，继九尺板鸭之后，又开发出风味独特的鲜鹅肠火锅。
九尺鹅肠火锅食府这家的火锅有点小名气，里面鹅肠很好吃的，辣辣的。好像每根都差不多长的感觉，里面的配菜也很好吃的，软呼呼的。味道重重的。
科华北路蓝色加勒比广场有烤鱼，烧烤，跳水蛙，芋儿鸡。