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北京全聚德是国营还是私营
全聚德是私企，成立于1994年，所属行业为餐饮业，汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等多个京城老字号品牌，包含烧、烤、涮、川、鲁、宫廷、京味等多口味，拥有百余家成员企业。
全聚德不是国企，全聚德属于股份有限公司。1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。
中国全聚德(集团)股份有限公司不是国家企业，而是一家私人企业。全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子[7]。历经几代创业拼搏获得了长足发展。
全聚德是上市公司。首旅集团是全聚德的大股东。全聚德有国有企业大股东背景，所以是国企。
全聚德烤鸭北京有几家分店
北京明宫全聚德烤鸭店，地址：北京市朝阳区西坝河西里16号。北京劲松全聚德烤鸭店，地址：北京市朝阳区劲松8区826楼。全聚德国门烤鸭店，地址：朝阳区东三环北路甲2号京信大厦首层。
年99家。根据新浪财经查询得知，截至2022年6月30日，公司在北京、上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计109家，其中全聚德品牌门店99家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家。
在北京，有多家全聚德的分店，每家店的烤鸭口感和风味都有所不同。以下是一些被口碑推荐的全聚德烤鸭店：王府井全聚德：位于北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号。这是全聚德最著名的分店之一，也是不少游客的首选。
上海全聚德烤鸭店总店地址
以下是一些被认为是最好吃的全聚德分店：全聚德（南京东路店）：该店是全聚德在上海的总店，位于南京东路步行街。该店的烤鸭以皮薄、肉嫩、味美而闻名，是上海最受欢迎的烤鸭之一。
全聚德：位于淮海中路780号，是上海人气最高的烤鸭店。这里的烤鸭用法式鹅肝制作，口感丰富，回味无穷。鸭王：位于江宁路77号，是一家以北京烤鸭为主打菜的餐厅。这里的烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，入口即化。
全聚德：这是一家老字号餐厅，地址在上海市黄浦区南京西路1632号。他们经营北京烤鸭，烤制技巧精湛，口感很好。燕云楼：这是一家源自京城的烤鸭店，地址在上海市黄浦区西藏南路123号。
上海的正宗烤鸭店有：上海市全聚德烤鸭淮海店。地址：上海市淮海中路786号4楼。上海市全聚德烤鸭浦东店。地址：上海市东方路778号紫金山大酒店3楼。 上海市全聚德烤鸭闸北店。地址：上海市天目西路547号。
燕云楼：位于南京路广西路口，是上海数一数二的京菜馆。其烤鸭味道也不错，深受顾客喜爱。上海天目全聚德烤鸭店：是一家北京全聚德烤鸭店的分店，位于上海市虹口区天目路29号。顾客评价其烤鸭味道正宗，口感很好。
全聚德是挂炉烤鸭还是焖炉烤鸭
1、全聚德是挂炉烤鸭，皮更酥脆一些。便宜坊是焖炉烤鸭，肉质更细腻一些。全聚德是梨花木的吊炉烤鸭，便宜坊主打蔬菜味道或者花木味道的焖炉烤鸭。便宜坊的烤鸭是焖炉烤鸭，是最早的北京烤鸭。
2、如今，使用焖炉的烤鸭店很少，大部分的烤鸭店采用的是全聚德挂炉的烤制方法。焖炉烤鸭口感更嫩一些，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香，似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧。
3、总的说来，全聚德的烤鸭和便宜坊的烤鸭都好吃。不过，根据口味来讲，二者也有区别、我们都知道，烤鸭分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，全聚德是挂炉，便宜坊是焖炉。便宜坊的烤鸭是闷炉烤鸭，是最早的北京烤鸭。
4、烤鸭有两种技法，一种焖炉一种挂炉。全聚德采用的就是挂炉，不同的方法烤制出来的鸭子口感不尽相同，就壹周君个人而言喜欢挂炉烤鸭。
5、北京有数十家说得上名号的烤鸭店，但终归就两种做法：挂炉和焖炉。挂炉焖炉做法不同口感自然不同。挂炉烤鸭中，最出名当显是全聚德。
6、我们都知道，烤鸭分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，全聚德是挂炉，便宜坊是焖炉。
北京全聚德烤鸭店有几家
在北京，有多家全聚德的分店，每家店的烤鸭口感和风味都有所不同。以下是一些被口碑推荐的全聚德烤鸭店：王府井全聚德：位于北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号。这是全聚德最著名的分店之一，也是不少游客的首选。
北京明宫全聚德烤鸭店，地址：北京市朝阳区西坝河西里16号。北京劲松全聚德烤鸭店，地址：北京市朝阳区劲松8区826楼。全聚德国门烤鸭店，地址：朝阳区东三环北路甲2号京信大厦首层。
根据新浪财经查询得知，截至2022年6月30日，公司在北京、上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计109家，其中全聚德品牌门店99家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家。
北翔凤胡同，四合院民居改造的餐厅。大厨据说是老全聚德的烤鸭师傅，据说这家店还上过美国的时代周刊，墙上都是名人食客的照片。招牌烤鸭果然名不虚传，鸭皮晶莹酥亮，鸭肉细腻嫩香，是真正地道的老北京味道。
有。查询百度地图可知，在北京市房山区一共有39家全聚德烤鸭店铺，其中分别位于，马家堡、和平门、前门等，全聚德烤鸭是中华老字号，创建于1864年，是中国全聚德（集团）股份有限公司旗下品牌。
全聚德是国企还是私企
全聚德不是国企，全聚德属于股份有限公司。1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。
中国全聚德(集团)股份有限公司不是国家企业，而是一家私人企业。全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子[7]。历经几代创业拼搏获得了长足发展。
私营。私营指的是私人企业，国营指的是国有企业。
全聚德是上市公司。首旅集团是全聚德的大股东。全聚德有国有企业大股东背景，所以是国企。