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烩面究竟是萧记烩面好还是合记烩面好,都有哪些优点呢?
合记烩面：合记烩面以味道鲜美，经济实惠而享誉中原地区，做法和郑州烩面雷同，也是郑州烩面里面最出彩的一种。
萧记烩面 与其他传统的牛羊肉烩面相比，小鸡烩面的配料大不相同。它使用三种新鲜配料和海参、鲍鱼等海产品。它尝起来特别美味。如果你喜欢海鲜，这家面馆非常适合你的口味。
烩出来的面条软硬适中，咬在嘴里满滋味。综上，以上三家河南烩面店铺各有特色，无论是汤底、面条还是配菜等方面，都有着自己独到的优势，值得尝试。但是在美食之路上，口感最终还是要由自己亲自尝试而定。
合记烩面是最早的郑州烩面的代表，因为是集体合营，规模较大，早早的在郑州就有了名气，以前还是很好吃的，现在全部都是配送汤料，已经没了以前的灵魂味道了，本地人很少再去吃。
年3月，《河南日报》刊登题为《合记烩面哪里去了》的群众来信，粉丝表达了对合记烩面味道的思念。萧记烩面 在郑州，论辈分，敢与合计同称爷爷辈儿的也就只有萧记了。
萧记烩面郑州所有门店地址
1、总店地址： 郑汴路货栈北街27号(郑汴路与货栈北街交叉口) 长城康桥花园对面！从火车站做85路 60路 603路公交车到东明路口下车即到。
2、工人路与建设路口向南50米，鹿鸣斋的羊肉串不错，有兴趣的话还可吃吃它的涮羊肉，还可以。 中原电影院对面现在开了个烧烤店，冬笆手烧的连锁哦 陇海与伏牛伏口的新疆烧烤拉，和随缘也不错。
3、郑州的风味小吃任你选：0市体育馆对面的萧记烩面。(如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好)； 0东开发区西门口的重庆水煮鱼。
河南萧记烩面的简介
萧记三鲜烩面 萧记烩面的创始人萧鸿河陆虚歼原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。
萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。
河南萧记烩面是一家面馆，特色三鲜烩面是萧鸿河从伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开了烩面馆。
河南十大烩面排名
1、第一家：商丘烩面商丘是我国打烩面的老字号，口味十分正宗。这里的烩面汤汁鲜美浓郁，汤色透亮，面条口感劲道，充满弹性。最重要的是，这里的烩面配菜十分简单，只有葱花和咸菜，但是却给你带来极致的满足感。
2、河南最好吃的烩面排行榜第一家：豫青面馆豫青面馆是河南知名的面馆品牌，其烩面备受推崇。豫青面馆的烩面使用当地高质量的优秀小麦粉制成，独有的配方制作面条，口感弹性十足。
3、郑州烩面馆排名为：道达尔烩面、萧记烩面、惠丰源烩面、第四工厂烩面、76老烩面、耀军烩面、景祥烩面、西三烩面、长城烩面馆、陈记新庄滋补烩面。
4、下面就来看看河南最好吃的10大烩面，本地人视为美味百吃不厌，外地食客称赞。方城烩面 方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。 品正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。
5、郑州烩面是河南省传统美食之一，因其独特的味道和丰富的营养成分受到了广泛的喜爱。在郑州市，有许多著名的烩面店，下面就为大家介绍几家好吃的烩面店。
萧记家宴是萧记烩面么
萧记烩面：萧记烩面看似寡淡无味，但实则鲜美滋补。因为它的汤是加入了海参和鱿鱼熬制出来的海鲜汤，比鱼汤的味道还鲜美，用这种汤煮出来的烩面又鲜又香，让人欲罢不能，吃完一碗还想再接着续汤。
萧记烩面详细介绍：萧记烩面和其他传统的牛肉或者羊肉烩面相比起来，它的配料有比较大的区别，是以三鲜为材料，加上海参、暴雨等海产品，吃起来味道会特别鲜美，如果你喜欢海鲜的化，这家面馆会非常符合你的口味。
关于萧记：萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。