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西安春发生总店地址
1、根据查询百度地图得知，西安春发生葫芦头总店南院门位于陕西省西安市新城区二环路沿线商业经济带康复路，附近有地铁一号线经过。春发生葫芦头是陕西省西安市著名传统风味名小吃，葫芦头源于宋代市食的“煎白肠”。
2、春发生饭店(南院门店)人均 ￥24 地址： 碑林区南院门25号 电话： 029-87263424 商户简介 “葫芦头只吃这家的”。肠子“干净”“无杂味”，“嫩滑爽口”；汤“鲜”料“足”，“直见碗底”。
3、春发生在西安很有名，装修古色古香，价格适中，值得推荐。
春发生和春发芽的关系
最著名的葫芦头店是南院门的春发生饭店。最好吃是小南门里第一个十字西拐（报恩寺街）50米，诚信和葫芦头店和天发芽葫芦头店。那里是西安葫芦头的灵魂所在。这里的梆梆肉很香。这两家店确实小，不适合追求就餐环境的人。
西安梆梆肉距今已有100多年的历史。系采用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，故而得名。
东门外东关正街上，路北，有一家王老大葫芦头，味道不错。和下面老铁家灌汤包距离不远，大约相距百米吧。一碗十块左右，分普通、优质。另有凉菜、熏肠等。
粉蒸肉等。还可以买柿饼，镜糕，腊牛羊肉，都很好。凉皮肉夹馍很多都不错，也可以去有连锁的那种。如果吃肥肠的话，也可以去吃葫芦头，也是煮的馍，和泡馍味道不同。也很好吃。有春发生，陕西第一碗，春发芽等。
西安“春发生”葫芦头泡馍的典故
1、相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安葫芦头从此有名，千年流传。
2、葫芦头泡馍源于唐朝，是孙思邈在煎白肠的基础上改进而来的。唐代医圣孙思邈在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃煎白肠时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法。
3、孙思邈。孙思邈与葫芦头泡馍的趣闻在西安民间广泛流传。葫芦头泡馍是西安著名的食品之一。有趣的是，外地人往往顾名思义，以为葫芦头就是葫芦的头部。