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四川九大碗有哪些菜
四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。九大碗是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
九大碗指的是软炸蒸肉清蒸排骨粉蒸牛肉蒸甲鱼蒸浑鸡蒸浑鸭蒸肘子夹沙肉咸烧白九大碗是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名成都平原农村的地区风俗，凡是哪家。
九大碗四川正宗做法通常包括清蒸鸡、粉蒸肉、什锦汤、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白、糯米饭、甜烧白和樱桃肉等九道菜。
九大碗是四川地区的一道传统名菜，一般都是一些的宴席标准配菜，九大碗自然是九个特色菜，有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子夹沙肉、咸烧白，今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》。
魏县大碗菜怎么做好吃
1、出锅放西红柿，蒜台，炸好的鸡蛋一切为二摆开。好吃的魏县大锅菜就做好了。你可以在家试试。请你批评指正。
2、皮渣是熟食，拌着吃、炖着吃，炒着吃、煎着吃都可以，它的主要成份是淀粉，许多人都喜欢它。大锅菜与别的菜不一样，看着它油大，但吃着不腻，且特别香，营养也很丰富。
3、又叫大碗菜，邯郸魏县有名的小吃，大锅菜的主要食材是猪肉、白菜、茄子、冬瓜、海带、粉条、皮渣、豆腐等，猪肉经过焯水、切片，用农家大豆酱，配以精选调味料并加以精确的火候卤制后慢火炖煮而成。
4、魏县大锅菜。在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜，里面食材多样，汤汁浓郁，美味可口。
5、魏县酥肉做法步骤：主料：13香半包、盐适量 辅料：生抽适量、粉芡6两、白萝卜适量 步骤 放锅里蒸一个小时就熟了，切片可以吃啦。放在这样的大碗菜里炖就更好吃了。
农家村湖南大碗菜奉天街店什么菜好吃
1、在醴陵，您可以品尝到许多美味的饭菜，以下是一些值得推荐的地方：醴陵瓷器口美食街：位于醴陵市瓷器口附近的美食街，您可以品尝到各种当地的美食，如臭豆腐、糖油粑粑、米粉、醴陵炒粉等。
2、小市羊汤，在五爱街“方知九品香”的边上（热闹路和奉天街的交叉口）。你就喝去吧，那才是味，而且是24小时营业。其他的小炒也很地道。真是好吃不贵。呵呵。
3、方型广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过，虽然现在不如从前了，但仍然是沈城的一个较有名气的小吃。 振兴街的海城馅饼饭庄，皮薄馅大，我喜欢青椒猪肉的。
4、再有五香扒皮鱼、孜然鸡脖子几个菜，味道真是好。赶上饭口肯定没座儿，要吃，先站一站等着座位。 北行附近有家火勺店，店里特干净，好吃又便宜，火勺5角，羊肝3元一盘，还有肉串，还有大碗馄饨。