口口香石锅鱼（口口香石锅鱼开元路店）

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1、品牌介绍：口口香石锅鱼隶属于九门寨实业投资有限公司，是九门寨实业投资有限公司旗下的主打品牌，以品种多、口味全、物美价廉为特点，享有扬子江中水，石头锅中鱼的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。

2、营养价值：石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。

3、石锅鱼的营养价值石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。

用石锅煮出来的鱼因为受热均匀，因此香味更浓厚，也更好吃一些。石锅的热量散发的慢，可以增加石锅鱼的保温时间。不过石锅毕竟是石锅，在导热性能上没法与铁锅比，因此用石锅煮鱼的话，会用较长的时间。

石锅烧煮菜时，刚开始应小火逐步加大火焰。清洗石锅应等锅体凉透再刷洗。

锅内留底油，下姜片、蒜子煸香，倒入鲜汤，放入鱼块、精盐、味精、老抽、陈醋、蒸鱼豉油、红椒块、紫苏，旺火烧开后，转用小火焖10分钟，待汤汁略收干时，出锅装入烧热的石锅内，撒上香菜即可。

以下处理方法适用于新买的石锅第一次使用：用清水把石锅洗干净，把石锅反过来底朝天，用温火烘干，冷却后刷油，等到石锅不再吸收刷上去的油时，便可使用。

广东省广州市白云区太和镇南岭村坐落在106国道龙归路段西侧，北与南村接壤，南与均禾街长红村、新科村毗邻。海南省琼海市中原镇南岭村有22户，123人，村民经济收入主要来源于种植水稻和热带高效经济作物。

白云区。根据百度地图显示广州市南岭村位于广东省广州市白云区太和镇。该村坐落在106国道龙归路段西侧，北与南村接壤，南与均禾街长红村、新科村毗邻。

两地相距8公里。据查询高德地图可知：驾车从上允镇到南岭需用时16分钟。路线如下：从上允镇驾车出发，经过数百米后进入上允街。沿着上允街继续行驶数米后进入214国道。沿着214国道行驶数公里后进入019乡道。

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石锅鱼加盟的费用相对较低，一般在5-10万元左右，不同的品牌和地区可能有所差异。加盟后总部会提供一站式扶持，包括选址、装修、培训、物料、开业、营销等方面。

以下是一些可能有帮助的参考信息：-南京鱼尚鲜是业内知名的蒸汽石锅鱼品牌之一，其加盟店已经遍布全国各地，口感和品质都得到了广泛的认可。

石锅鱼连锁加盟特色鱼餐饮加盟惹火百味鱼餐厅汇集了市场上最受欢迎、消费者最爱吃的鱼系列美食，让食客“一店吃遍天下鱼”。拿起菜单，目前市场上最为叫座的鱼类美食跃然纸上。

做法：(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放入石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍出码味；另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。

The End