本文目录一览：
- 1、黄则和创始人
- 2、黄则和麻薯好不好吃
- 3、厦门黄则和花生汤是哪里的
- 4、黄远堂和黄则和凤梨酥哪家好
- 5、厦门黄则和花生汤做法窍门
- 6、厦门黄则和什么好吃
黄则和创始人
黄则和创始人是一位名叫黄则和的老人，他是厦门鼓浪屿著名小吃店的创始人。黄则和是一位非常有远见和智慧的商人，他创立这家小吃店的主要目的是为了将鼓浪屿的小吃推广到更广泛的地区，从而为这个小岛带来更多的游客和商机。
黄则和花生汤：中华老字号，创始人黄则和1950年在厦门中山路开设了黄则和花生汤店，经营花生汤、炸枣、油条等厦门小吃，制作的花生汤保质保量，在市民中赢得了极高的信誉。
清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，鱼皮花生源于日本。
位于厦门湖滨的四里菜市场的四里沙茶面老店，一般游客很少会去到这里，店里大部分都是本地人，他们家的汤头经过二十余年的烹制，形成了自己独特的风味，汤稠、香浓、热辣、色艳，再加点脱骨肉、鸭血、豆腐，好味到不行。
黄则和麻薯好不好吃
1、麻薯十分好吃，有一股浓郁的奶香味和淡淡的芝麻味，麻薯的外皮是脆脆硬硬的，吃起来的口感是软糯Q弹的，嚼起来类似于口香糖的，非常有嚼劲，并且麻薯还有好多不同的口味，吃起来层次感丰富。
2、黄则和，“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。
3、鱼皮花生是花生的复制品，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。黄则和麻糬 黄则和麻糬包装简洁大方，健康营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都堪称首选佳品。
4、因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼之类的，都是厦门的老味道。
5、黄则和 一说起黄则和，大家就会立刻想起花生汤，但是花生汤这种汤汤水水的不可能长途跋涉带到四川。推荐黄则和的其他产品，比如桔红糕、麻薯等。甜甜的、软软糯糯的，大人小孩都爱吃。古龙罐头 闽南人从小吃古龙罐头长大的。
厦门黄则和花生汤是哪里的
厦门市黄则和食品有限公司编号：NO.0001地址：思明区中山路22-24号1945年起，黄则和师傅挑担沿街叫卖甜点花生汤。1951年，在中山路22号开设手工作坊“黄则和花生汤店”。1956年公私合营，由厦门市饮食服务业公司经营。
介绍：该店面因其制作的花生汤烂而不糊、甜而不腻、质量保证，黄则和花生汤因此传名。地址：福建省厦门市思明区中山路22至24号。缘盛意小笼汤包店：介绍：缘盛意小笼汤包店制作的汤包皮薄、肉鲜、口味好。
厦门黄则和花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，在外来旅客中也早已闻名。
②黄则和花生汤（中山路总店） 推荐理由：这里算是厦门小吃必去的店面了。除了花生汤还有其他的吃的，不过以花生汤最为有名。在厦门开有很多分店，这一家是总店。一般人比较多。 人均消费：20元左右。
黄远堂和黄则和凤梨酥哪家好
1、厦门有很多品牌和店铺生产和销售凤梨酥，以下是一些比较受欢迎的：黄远堂凤梨酥：这是厦门本地非常有名的品牌，生产和销售多种口味的凤梨酥，包括原味、芒果味、草莓味等。
2、以下是一些受欢迎的凤梨酥品牌：台湾佳德凤梨酥：佳德食品是台湾著名的糕点品牌之一，其生产的凤梨酥口感酥脆，馅料甜美，深受游客和台湾本地人的喜爱。
3、，黄远堂凤梨酥 ，1968年，凤梨酥的创始人黄远堂，将凤梨(又名：菠萝/旺来)入馅研制出凤梨饼，起源于台中的凤梨饼，伴手礼的最初发祥，实现了贫寒人家在喜事大事之余也能吃上饼的愿望。
4、黄远堂凤梨酥：49 凤梨酥应该是不少人从小吃到大的点心吧，像黄远堂这个厦门的老字号品牌到现在为止就有50多年的历史了。它家凤梨酥最大的优点就是酸甜度把握的刚好，不会齁嗓子。
5、黄远堂凤梨酥测评：号称绝不冬瓜，100%凤梨入馅，内馅微酸，纤维感明显，可以吃到大粒凤梨果肉，突出了酸感，弱化了奶香，带出了土凤梨酥的粗犷，适合对口味有偏好的同学。
6、厦门馅饼种类很多，有素饼、椰子饼、凤梨酥、板栗稣等等，比较出名的品牌有阿吉仔、南普陀素饼、鼓浪屿、汪记、日光岩、黄则和、义兰、黄远堂、赵小姐等。
厦门黄则和花生汤做法窍门
黄则和花生汤做法 作法 先将 花生米盛下锅内，另用一个锅煲沸水。当水开水时，把沸水趁着热冲进放有花生米的锅内，用盖子盖密浸约15分钟。
花生仁用沸水冲烫去膜，加水、加少许纯碱，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮烂。其特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。且味道美味而久久难以忘怀。
厦门花生汤的做法具体如下：食材准备：花生1斤半，冰糖，水，芡粉适量。备好的花生。把花生放到刚烧开的沸水中泡20分钟，这个时候上面的表皮会慢慢的脱落。
花生汤的做法：先将100克花生浸泡在水中，直到可以轻易地剥掉花生的外壳；浸泡后的花生去掉外壳，挑出黑仁不好的仁；将加工好的花生轻轻清洗后，放入电饭煲中，加入适量的水，水在花生上方约3-5厘米处。
厦门黄则和什么好吃
1、食用黄则和的时候需要有心理准备，因为它的外壳特别酥脆，内馅则香甜可口，让人非常难以抗拒。尤其是加上牛奶或豆浆，那种风味更是令人回味无穷。总之，厦门的黄则和无论是在口感还是制作工艺上都有着独特的魅力。
2、黄则和麻糬 如果你来过厦门，一定吃过中山路的黄则和花生汤吧。别以为黄则和只有花生汤哦，黄则和麻糬、桔红糕也不错啊。不管是老厦门人还是游客，黄则和麻糬、桔红糕都是必买的哦。
3、花生汤，黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。
4、大同鸭肉粥：厦门做鸭肉粥的也不少。我是不太爱吃粥所以都不去。但是爱吃的人不少。似乎也是要加油条比较好吃～口碑最好的是大同路的大同鸭肉粥，因为没去过，所以具体什么地方我也不知道。
5、另外，厦门最出名的小吃之一就是沙茶面了。这道美食源于福建，被誉为“福建三大面食”之一，非常有代表性。
6、很多人都期待在厦门遇到自己的梦中情人，但厦门也是一个严谨的城市。不要抱有太多幻想。那么厦门有哪些好吃的小吃店呢？下面给大家详细推荐一下。黄则和花生汤店(中山路总店)应该没有厦门人不知道黄泽河这个名字。