老鹅煲（老鹅煲的正宗做法）

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首先，将老鹅宰杀洗净，切块备用；生姜切片，葱切段备用。其次，锅中加水烧开，放入鹅块焯水，捞出沥干水分。最后，锅中加水，放入鹅块、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加入盐调味，撒上葱段即可食用。

．烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。2．捞出焯好的鹅肉，用清水再清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用。3．生姜切片，葱切段备用。4．萝卜切块，备用。

。将整鹅切小块，冲洗，沥干。放若锅中。2。放入姜葱蒜和所有调料。3。倒入3罐啤酒，浸过鹅块即可。4。锅置火上，大火烧开。5。调小火，煮15至20分钟。

鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

准备玉米，鹅5kg，葱100g，姜20g，料酒20g。将老鹅、玉米切块，放在沸水中焯烫后洗净备用锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。

步骤：老鹅一只。鲜菇一斤。鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉。鹅处理干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到很浓烈的熟香味关火。

高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。

老鹅汤的正宗做法如下：主料：萝卜半根、鹅800克。辅料：花椒适量、生姜6片、葱1根、盐三勺、鸡精适量、食用油适量、清水2500毫升。工具：锅、漏网、盘子、刀、铲子、砂锅。

1、步骤鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉，冰冻的煲汤没有鲜味哦。切成小块后，锅中水烧开，焯掉血水之后捞起，过冷水，沥干，待用。材料洗净、沥干。

2、老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。

3、老鹅切大块，用清水浸泡半天，再用温水漂净.第三步土豆去皮洗净切滚刀块.第四步锅里油热，放入老鹅，煸炒至汁收干。

4、将沙锅煲置火上烧热端下，把已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里再撒少许的香葱和蒜苗沫，这时一锅美味的靓汤就可以上桌了。

5、老鹅半只剁成块。鹅血两块（可以用鸭血）切成厚片。锅中加入一半的清水，料酒适量多点！放入鹅血，焯个水，盛出沥干水放入煲中。刚焯鹅血的水。

老鹅汤我的做法老鹅宰成块，起锅烧水冷水下老鹅，加料酒姜片葱节煮去血水，捞起选出姜片葱节用冷水冲洗备用。

鹅肉切成肉块。将鹅肉用清水清洗2-3遍。放入清水大约4L的水量。放入清水后将配料全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火。

老鹅汤的正宗做法需要准备以下食材：老鹅一只，生姜、葱、料酒、盐适量。首先，将老鹅宰杀洗净，切块备用；生姜切片，葱切段备用。其次，锅中加水烧开，放入鹅块焯水，捞出沥干水分。

1、鸭肉快速的情况下放入平菇，再煮十五分钟，加盐就可以。清炖鹅肉汤原材料：老鹅一只，银杏果、枸杞子多个，葱段、生姜片、食盐、米酒各适当。

2、放山药、北沙参、玉竹、盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜、鸡油等。老鹅肉不容易煮熟，最好用高压锅煲，鹅肉会更美味。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。

3、而鹅肉比较常见的做法就是炖汤，在炖汤的时候也可以加入一些其它的食材一起炖，比较常见的搭配有土豆、萝卜、白菜等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。鹅炖汤要焯水吗建议焯水。

The End