本文目录一览：
有谁知道浙江绍兴《只做鱼》那个加盟店咋样?酥鱼好吃吗?
1、只做鱼是真的，绍兴只做鱼主要做酥鱼，绍兴酥鱼是绍兴河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名中外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间来上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。
2、，鲩鱼肉洗干净，剁成块，放入盆中，姜切片，葱切段。2，往鱼肉中加入盐，料酒，生抽，蚝油，姜，葱段拌均匀腌制5小时。3，将腌制好的鱼块放在托盘中，放在太阳下掠至水分干。
3、第一节 饭店 小吃店 绍兴烹饪，源远流长。《史记·货殖列传》有“楚越之地……饭稻羹鱼”之记载。南宋绍兴人童岳荐的厨膳秘籍《调鼎集》，影响至今。
只做鱼小吃加盟需要多少费用
加盟费用不高，只要几万元。而且不用太大的经营场地，几十平米就可营业。再者加盟以后总部还会从开业的前中后期提供服务，让加盟商轻松上述，然后开店创业。
一些知名的品牌，如张亮麻辣烫，大嘴巴，花莲小吃等，加盟费用相对较高，需要投入数十万元甚至更高的费用。
开一家美蛙鱼头加盟店需要多少钱？觅原餐饮提供真实报价明细。
只做鱼的注意事项
1、剩下的三文鱼片要根据不同的部位切不同的。背部肉略硬，应垂直切，腹部柔软，刀要斜切。在裁剪的过程中，要注意做到一刀切。清理的科学 放在面前的整条新鲜三文鱼千万不要用水清洗。
2、清洗鱼的时候可以用温水清洗，因为鱼表面附着一层黏性的东西，这也是鱼有土腥味的主要原因，用温水清洗，能去除一部分鱼身上的腥味和土味。
3、鳐鱼处理的时候要千万小心尾巴上的毒刺，让卖家提前处理掉，自己也要第一时间把鱼尾直接剁掉。
The End