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最近听说有个新的餐饮形式,叫姿造,怪蜀黍不懂这词什么意思?!求各位...
姿 --造就是姿色、造型，隐约可以感觉到一份妖娆和美丽。用在饮食上，“姿--造”的解释就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值。
问题一：资造是什么意思 “姿造”字面上就是姿色、造型，隐约可以感觉到一份美丽。姿造一词用来用去，就演化为“资造”了，意思一样的。
海鲜姿造和海鲜自助区别
1、问题四：听说有个海仙会海鲜姿造，这是什么意思？ 听说这是深圳海仙会推出的，是中国海鲜姿造自助餐的开创者与领导者，推出的海鲜自助餐是海鲜姿造样式的。
2、食材不同；口感不同。姿造和刺身都是烹饪方式。食材不同：在食材选择方面，姿造一般会用到各类食材，肉类、海鲜、蔬菜都可使用。而刺身主要使用鱼、肉等食材。
3、上宴海鲜姿造。“姿造”可以算作新造词汇，其真实含义等同于海鲜自助火锅，从备餐形式来看，姿造推崇花式摆盘。此类餐厅于2012年前后诞生于福建，在商业包装下，“姿造”号称中国新菜系。
4、顾名思义就是侧重海鲜咯，然后日料会有些寿司寿喜锅什么的。海鲜自助会有那些生蚝东星斑象拔蚌之类的，日料自助比较少有，你要吃的话舒友海鲜姿造不错，虽然是新开的店，但是在同类型的海鲜自助里面决对数一，数二。
姿造和刺身的区别
其实。其实都是冷盘的一种，不过刺身，一般讲究生料，海鲜姿造，可以涮也可以直接生料，区别没多大的？相对于后者，可能会，更多样化一些。
つくり（造り）和さしみ意思基本是相同的，多指现做的，或以特殊形式现场制作的生鱼片。
当然对日本人来说，刺身姿造是最好的做法。3 六线鱼六线鱼在日本有多个称呼，它的日文标准称呼是鲇鱼女，在关东人们习惯称它为爱鱼女，而在关西人们则称它为鲇并。
一条鲷鱼并不算大，点上一整条鲷鱼做成刺身，然后作为下酒菜对酒当歌也非常有趣。以鲷鱼制作刺身的时候，可以做成带头、带骨的姿造，不仅可以展示整只鲷鱼的姿态，还可以感受鲷鱼不同部位肉质的微妙差异。
在姿造类餐厅内，某些食材限量供应，商家会统一精心盛装，这类头盘也是姿造餐厅的亮点之一。上宴头盘以龙虾刺身和辽参为核心，并用海鳖虾、红虾或贝类陪衬，虾类通常冰鲜储存，偶尔会有化冻不充分的情况，最好入锅煮食。