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六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原市的传统名食。六味斋座落在太原市繁华的柳巷与桥头街交叉路口，这里从早到晚顾客络绎不绝，人们都以能尝到六味斋酱肉为快。六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。
六味斋有着280多年的品牌历史。中华老字号六味斋始创于1738年（清朝乾隆三年），其酱肉系列曾是皇室贡品，享誉京师；现为三晋名吃，驰名内外。
六味斋酱肉是一种传统小吃，该小吃已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。
六味斋四感有哪些
1、曲阳黑闺女饺子 黑闺女饺子是中国闻名的传统御膳名吃，相传已有三百多年的历史。它的创始制作人是明朝崇祯时期的宫廷御膳大师苏乔生。
2、六味斋酱肉起源于清朝乾隆三年（公元1738年）的北京城。当时，一个山东人和一个山西人上京赶考，结果名落孙山，盘缠也已用得差不多了，于是两人合计做买卖，就在西单牌楼附近开设了一家熟肉店。
3、六味斋酱肉：六味斋是太原的一家百年老字号，其所产的酱肘子曾经是清朝的御前贡品，具有瘦而不柴，肥而不腻的特点，除了酱肘子外，还有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等品种。
4、吃起来也有红烧肉的感觉，滋味浓郁丰富，却又一点儿不腻，水嫩嫩，很有感觉哟~我喜欢留汤，不喜欢汤汁多的朋友，可以大火多收一下汁。【小贴士】：冬瓜要切大块一点儿，打一打刀花冬瓜会更入味。
5、宋师傅是山西省惟一的国家级酱卤制品评委和山西省第一位酱卤制品工程师。在当年六味斋产品面临断档的关键时刻，是他放弃了个人利益，不计较个人得失，与阎继红总经理一道保住了六味斋。
六味斋的历史沿革
六味斋有着280多年的品牌历史。中华老字号六味斋始创于1738年（清朝乾隆三年），其酱肉系列曾是皇室贡品，享誉京师；现为三晋名吃，驰名内外。
年，阎继红出任六味斋现代掌门人后，大胆改革，果断决策，使企业的档次不断提升，形象不断改观。1997年，六味斋实现了股份制改造，成立了太原六味斋实业有限公司，企业从此踏上了快速发展之路。
六味斋虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京。六味斋是始创于1738年（清朝乾隆三年）的中华老字号，生产的酱肉系列产品是我国传统食品，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。
六味斋的寓意
1、我们都知道“五味杂陈”，而六味斋突破了传统的“五味”，让人产生好奇感，想去品尝是哪六味，这就是它名字的寓意。六味斋始创于1738年，是国家商务部首批认定的中华老字号。
2、传统文化的体现。根据查询大众点评得知，六味斋虽然在山西太原，但历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一，店名取六味，即三对不同味道的匹配，是传统文化的体现。
3、含义：寓意了专供皇上的礼品，是皇上的特供。彰显雍容华贵、气势非凡。店名：香飘飘 含义：香味儿四处飘，总有你想要的味道。